Şifa Niyetine

 Fethiye den bu hafta içi yine kargom geldi artık bunlar son kargolar inşallah yaza gidip kendi ellerimle alıcam her istediğimi :) İçi kereviz havuç rendesi dolu lahana sarma turşu.Kerevizin tadına her zaman bayılmışımdır turşusu da çok güzel :)

 Adaçayı Fethiye' den. Buram buram kokusunu içime çeke çeke her gün içiyorum. Halen hastalığı atamamışken üzerimden şifa niyetine içiyorum.Ihlamur ise buradaki aktardan.

 Ziya Dede kaynar baharatını ilk kez deniyorum. Bildiğimiz tarçın, zencefil, havlucan, karanfil ve ismini bilemediğim bir baharat daha var. Ambalajın üstünde de yazmıyor ne olduğu.

 İşte şu küçük yuvarlak şeylerden bahsediyorum. Ne olduğunu bilen varsa yazarsa sevinirim :)

 Ve günlerce adeta aş erdiğim turunç reçelim. Burada ya da Kars ta bulamadım internetten de almak istemedim. Sonunda Fethiye de ev üretimini bulduk :) kahvaltıdan ziyade tatlı niyetine yiyorum.

Yine söylemeden geçemiycem Ege' nin lezzetleri bambaşka :) Herkese keyifli akşamlar :)

Gün Biterken...

Öğle arası yemekten sonra bizim şubede toplanıp kar dolu dağlara bakarak kahvemi yudumlamayı seviyorum. Gerçi denize bakarak yudumlamayı çok isterdim ama iki buçuk yıldır yapacak bir şey yok. Bu arada tayin tercih formları geldi gerçekten aman nolcak yazarım Muğla' yı, Antalya' yı diyemiyorum şimdi aldı beni bir düşünce Allahım hayırlısı nereyse oraya göndersin beni.

Türk kahvesinin bu kadar delisiyken kahveli sodanın tadına bakmamak olmazdı. Fazlace şekerli olması haricinde sevdim keşke orta şekerlisini yapsalardı.

Günlerdir beklediğim tapırlarıma kavuştum nihayet. Su şişeleri kuzunun, fırça benim :)

Günü bizim oralardan bir tatla kapatayım eminim her yörede yapılıyordur ama Ege başka işte :) Kurutulmuş taze fasulyeyi haşlayıp az zeytinyağında biber salçasıyla  kavurup sarımsaklı yoğurtla servis ettim. Biz taze fasulyeyi çok ayıla bayıla tüketemeyiz nedense ama kurutulmuş haliyle bambaşka bir tada dönüşüyor.
Herkese huzurlu akşamlar diliyorum :)

EGE BEREKETİ :)

Fethiye ve Denizli den geçen hafta içi kargolarım geldi ve kışlıklarım tamamlanmış oldu. Kırma zeytinin hastasıyım. Fethiye' cuma günleri kurulan köylü pazarından alındı. 

Turşu da cuma pazarından alınma hatta beş kiloluk bidon yarılandı diyebilirim. İçinde elma nar limon bile var o derece çeşit bol yani :)

Bu zehir zemberek biberlere gelecek olursak :) her yemekta hatta kahvaltıda masamda hazır bekliyor ben turşusunu kurmak yerine böyle tüketiyorum daha çok hoşuma gidiyor ayrıca zayıflama ne kadar yardımcı olur bilmiyorum ama bir umut işte :)

Narlar bozulmadan bir şeyler yapmalıyım çarşıya her gittiğimde şu ayıklayıcı zımbırtıdan almayı unutuyorum:( ama mutfakta durması bile yetiyor Ege ve Akdeniz esiyor etrafta :)

Annemlerde Denizliden kuruları yollamışlar :) kıymalı değilde zeytin yağlı dolmaları yani yalancı dolmaları daha çok seviyorum baharatlı sarımsaklı başka güzel oluyor.

kuru domatesle zeytinyağlı bişeyler yapıcam internette tarifleri vardı bamya ve fasulyeyide kuzu etiyle yaparım  bu soğukta mis gibi olur :)

Balkabağı da yeni taşınan üst komşumun hediyesi, Artvin den gelmiş gündüz çalışmadığım bir gün tatlısını yapıcam hemen çünkü kabak tatlısına eriyorum bitiyorum:) 

İnsanın gurbette olması çok zor.Memleketten gelen bir kaç parça yiyecek bile insana nasıl böyle resimleyip yazı yazdırıyor.

Kimsenin özlediği yerlere çok uzak kalmaması dileği ile...

Fethiye Yılbaşı Pazarı

Yazıma utanırmış gibi yapan Noel baba ile başlıyorum :)

Ben gidemedim ama Allah izin verirse seneye benim için bu pazarda dolaşmak alışveriş yapmak nasip olacak çünkü bu sene tayinciyim. Yürüyüş korteji oldukça renkli aşağıdaki bu sevimli çiftle fotoğraf çekilmeyi çok isterdim doğrusu :)

Gelelim sergilenen ürünlere. Fotoğraflar arkadaşımdan benim için kendi hoşuna giden ilginç bulduklarını resimlemiş. Kütüklerden yapılma baykuşlar gerçekten hem ilginç hem sevimli.

Bu konserve kutularını özellikle çekmiş "evde deli gibi kutu kavanoz biriktireceğine bir an önce boyamaya başla" mesajı bu :)

Şişe mantarlarından minik yılbası ağacı..

ve  anlata anlata bitiremediği çok beğendiği keçe standı :) bu kadar anlatacağına şu baykuşlu şapkayı alsaydı ya :)))

yine keçeden, botlar, patikler, yastıklar

dal parçalarından şekillendirilmiş başınızı yan yatırıp bakarsanız ne olduğunu daha kolay anlayabilirsiniz :) düzenlemeyi unutmuşum.:)

ve benim hastası olduğumu bildiği için özellikle tapırları çekmiş :)))

Herkese mutlu huzurlu sıcacık günler diliyorum :)

BOL RESİMLİ AZ YAZILI FETHİYE GÜNLÜĞÜ :)

 Fethiye 'yi bilipte salı pazarına gitmeyen yoktur. Önce sabah kahvaltısına kanal boyu sıralanan börekçi teyzelere gidilir :) kaşarlı,otlu,kıymalı,patatesli, nutellalı ve hatta ballı muzlu canınız hangi böreği çekerse ondan yenilir :)

 Pazarın bir sokağına genel bir bakış...

 Deri masklar...

 Yazın cinnet geçirtecek bir kalabalığı oluyor..

 Sıcaktan ve kalabalıktan bunalan esnafın son hali :)

 zilli pullu aksesuarlar turistlerin gözdesi

 ve sebze pazarı.. bu biberlerden her eve lazım :)

 Üzüm en sevdiğim meyvelerden olduğu için resmini çekmeden geçmedim.

 Yeşillikler alabildiğine bol ve iştah açıcı...

 Ve salı pazarında en sevdiğim yer :) Kar şerbetinin karı Mendos dağlarından kışın getirilip toprak altına testilerle gömülüyor ve yazın çıkarılıp ister limon ister vişne ister pekmezle karıştırılıp bardakta servis ediliyor.

 ben her zaman tercihimi vişneden yana kullanıyorum :)

 Akşam üstü Çalış denizi hırçın mırçın ama seviyorum burayı :)

 Ve  Paspatur barların ve hediyelik eşya dükkanlarının mekanı...

 Çizmeler görülmeye değerdi

 Burayı çok seviyorum

 Yine Çalış..

 Ölüdenizde ulu orta rahatça dolan tavukların şefi :)

 Yine ölüdenizde ağaçların arasında saklanan kedicikler :)

 Yamaç paraşütçüleri, çok istiyorum ama kuzu izin vermiyor :(

 Kedi köpek ne bulduysak doya doya sevdik :)

 ve yine bir başka güzellik ismini hatırlayamadım Çalış Güven bar da ağzında pet şişeyle ordan oraya koşturuyor denize onun için atılan şişeleri toplaıp geliyor ve iyi bir yüzücü:)

 Diğer gözü görmeyen sevgimli bir çocuk yemek boyunca beni seyretti ben de bu ilgisine kayıtsız kalmadım tabii bir güzel besledim :)

 Her derde deva muhteşem bir çorba Fransız Soğan Çorbası ,orada olduğum sürece hemen hemen hergün içmiştim

 Ölüdeniz de yunus bisikletle açılınca çektiklerimden yeşiline mavisine ayrı ayrı hastayım bayılıyorum bitiyorum....

 Umarım bir gün temelli orada kalmak bana nasip olur :)

Mutlu hafta sonları diliyorum hepinize :)